【产品概述】

         近年来， 动物源性食品的安全问题日益突出， “假牛、羊肉事件”、“假鸭血事件”，国外的“马肉风波”、“假鳕鱼事件”接连不断发生，同时现代食品加工技术可改变肉类固有的气味、纹理等特质，以传统的感官鉴别方式很难区分的真伪。动物源性成分检测试剂盒基于荧光定量PCR技术，通过对物种特有基因的定性检测，精准判断样品中是否含有相应的动物源成分，具有检测灵敏度高，特异性好，检测速度快等特点，尤其适合对混合肉类样品的源成分鉴定。

    为实现动物源性成分检测试剂盒的全自动化、多指标同时检测，动物源性成分多指标检测试剂盒可搭配StarCycle 全自动核酸检测系统，将核酸提取、反应体系配制、核酸扩增检测、结果判读等集成于一体，实现动物源性成分核酸检测的全自动化、通量化、多指标化，该系统无需专业实验室和专业技术人员，操作方便，样本随到随检，为动物源性成分（真假肉）鉴定检测提供方便、快捷、精准的解决方案。

【方案一： 单指标半自动动物源性成分检测试剂盒】

1. 产品规格（适配ABI7500、Thermofisher QuantStudio™ 5及上海宏石SLAN等多种荧光PCR仪）

备注：可根据客户需求做定制化开发

2. 操作步骤

 1.样品前处理          2.核酸提取        3. 试剂配制及加样   4.PCR检测及结果判读

【方案二：全自动Starcycle系列动物源性成分检测试剂盒】

1. 产品规格（适配科智达Starcycle产品）

2. 操作步骤

 1.样品前处理                 2.加样              3.上机及报告打印

【产品特点】

1.产品品系齐全，可对市面上常见的10种肉类进行动物源性成分检测。

2.适用样品类别广，不仅适用于冻肉、鲜肉、肉卷、肉串、肉丸等冷鲜肉类，同时也适用于火腿肠、肉丸等肉类深加工食品。

3.产品应用平台广泛，适用于ABI7500、Thermofisher QuantStudio™ 5和上海宏石SLAN等多种荧光PCR仪，也可搭配科智达Starcycle一体检测系统。

4.产品灵敏度高，样本DNA浓度为100ng/μl时，本试剂盒对掺杂肉类的最低检测下限为0.05%（质量分数）。

5.试剂包含内参体系，针对DNA提取及上机过程进行监控，避免出现假阴性。

6.试剂可搭配StarCycle全自动核酸检测系统将核酸提取、体系配制、PCR扩增、结果判读等集成于一体，实现核酸检测的全自动化操作，一次可检测8个样本。

7.可多指标同时检测，一次最多可检测8个指标。

8.选配灵活，客户可根据需求对StarCycle系列产品进行灵活定制。

【参考标准】

1.SN/T 2051-2008 食品、化妆品和饲料中牛羊猪源性成分检测方法（实时荧光 PCR 法）

2.SB/T 10923-2012 肉与肉制品中动物源性成分的测定（实时荧光 PCR 法）

3.GB/T 38164-2019 常见畜禽动物源性成分检测方法（实时荧光 PCR 法）

【适用场所】